Ricette con prodotti lucani

I Cannaricul, chiamati in tanti modi in Basilicata (Muzzicun, Prciedd...), sono dei bocconcini di pasta fritta. In quest'articolo trovate la ricetta tradizionale di Calvera (PZ), ma ci sono tante varianti che potete segnalarci nei commenti. Fateci sapere anche come si chiamano nel vostro dialetto.

Ingredienti Pomodorini Gialli Peperone Crusco Olio Extravergine d'Oliva Sale Procedimento Tagliare a picchi i pomodorini gialli, aggiungere il peperone crusco in pezzi e condire con abbondante olio extravergine d'oliva ed...